Четвртак, 29.07.2021. ✝ Верски календар € Курсна листа

Осим сусама, опрез и са бибером и другим зачинима

Европска агенција за безбедност хране упозорила je да су поједине земље пријавиле присуство етилен-оксида и у другим производима, који нису из Индије
(Фото Пиксабеј)

Европски систем за пријављивање небезбедне хране (РАСФФ) објавио је до сада више од 500 упозорења на храну у којој је пронађен индијски сусам контаминиран етилен оксидом. Међу повученим производима све више је органске хране, попут здравих намаза, крекера, пасти...

На списку опозваних су хиљаде конвенционалних и органских производа са дугим роком трајања, попут житарица, чоколада, кекса, хлеба, крекера, уља. Овај податак не изненађује, с обзиром на то да више од половине годишњег увоза сусама у ЕУ долази из Индије. Уз то, овај зачин је популаран и користи се у многим индустријама.

Међутим, медији последњих дана преносе и нове детаље. Тако се наводи да је Европска агенција за безбедност хране (ЕФСА) крајем 2020. одржала састанак овим поводом и упозорила да су поједине земље тражиле посебну опрезност кад је реч о производима попут бибера и других зачина, где је такође утврђено присуство етилен оксида, објавио је европски портал за безбедну храну „Фуд сејфти њуз”.

Једна држава је саопштила да је овај састојак у прекомерној количини пронађен и у производима који нису из Индије. С друге стране, постоје земље које тврде да ни минимални остаци ове супстанце нису безбедни за поједине групе потрошача.

Референтна лабораторија ЕУ за остатке пестицида објавила је да је непознато колико дуго се етилен оксид користио за третирање семена сусама из Индије, али се сумња да ова пракса постоји већ годинама. Процена из Белгије упозорила је да је могуће да су људи били дуготрајно изложени овом ризику. Међутим, појавила су се и опречна мишљења. Рецимо, европска Агенција за стандарде хране сматра да није потребан потпуни опозив ових намирница, већ само повлачење одређених серија, јер је, како кажу, ризик по здравље минималан. Осим тога, додају и да су велике количине тих производа већ потрошене.

Подсетимо, прво упозорење на овај проблем стигло је из Белгије још у септембру 2020. Три месеца касније, погођена је већина европских земаља. Готово да нема трговца који до сада није испразнио полице које садрже индијски сусам.

У Србији је до сада то урадио само „Делез”, који је прошле недеље повукао из радњи овај производ приватне робне марке „премија” и потврдио да је приликом њихових интерних анализа пронађен етилен оксид.

Гранична фитосанитарна инспекција, како је саопштило Министарство пољопривреде, спречила је крајем јануара улазак 35 тона сусама, а сада се из промета повлачи око 20 тона, рекао је директор Управе за заштиту биља Небојша Милосављевић.

„Верујем и сигуран сам да грађани немају бојазан да је храна која се нађе на рафовима у продавницама и пијацама безбедна”, истакао је Милосављевић.

Како се догодило да овај пестицид контаминира хиљаде тона сусама, који је касније завршио у великом броју производа? Етилен оксид је коришћен како би се зауставио раст салмонеле у складиштима семена сусама у Индији. Иначе у ЕУ, као и код нас, та супстанца није дозвољена за дезинфекцију намирница, јер је класификована као канцерогени мутаген. Максимална дозвољена граница остатака код семена сусама у ЕУ је 0,05 милиграма по килограму, док је у Америци дозвољена употреба седам милиграма по килограму. У тестираним производима које је пријавила Белгија пронађено је 186 милиграма по килограму етилен оксида. Неке контролисане серије премашиле су дозвољену границу за више од хиљаду пута.

Коментари10
Молимо вас да се у коментарима држите теме текста. Редакција Политике ONLINE задржава право да – уколико их процени као неумесне - скрати или не објави коментаре који садрже осврте на нечију личност и приватан живот, увреде на рачун аутора текста и/или чланова редакције „Политике“ као и било какву претњу, непристојан речник, говор мржње, расне и националне увреде или било какав незаконит садржај. Коментаре писане верзалом и линкове на друге сајтове не објављујемо. Политика ONLINE нема никакву обавезу образлагања одлука везаних за скраћивање коментара и њихово објављивање. Редакција не одговара за ставове читалаца изнесене у коментарима. Ваш коментар може садржати највише 1.000 појединачних карактера, и сматра се да сте слањем коментара потврдили сагласност са горе наведеним правилима.
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Киза
"...Верујем и сигуран сам да грађани немају бојазан да је храна која се нађе на рафовима у продавницама и пијацама безбедна...” рече директор управе за заштиту биља! Занимљив избор стручног саговорника. Вероватно је директор референтне лабораторије за контролу квалитета хране био веома заузет?! Иначе наведена лабораторија не врши редовна испитивања хране већ само ванредна - по потреби. Редовну контролу врше сами произвођачи!? Да ли је то довољан разлог за бојазан грађана? Само питам...
Видоје
Кад би неко био поштен, па рекао за све оне шарене ствари у самопослузи или лепо воће на пијаци, чиме су све прскане и конзервисане, људи их више никад не би ни јели ни куповали.
Filip Cosopt
Treba jesti povrće, voće i žitarice koje se oduvijek uzgajaju kod nas. Imamo.mi nešto i začina. Manje Indijskih, Azijskih, Afričkih... Nije za nas sirova riba, Wok, morske alge. A da ne govorim o raznoraznim dijetama po internetu. Svi su danas promotori zdrave prehrane. Ponekad ne znamo ni izgovoriti što jedemo, ali glavno da jedemo, jer eto netko je rekao da je to baš zdravo i pomaže. A u stvari više šteti i odmaže.
SLOBODAN MIKAVICA
Znaci covijecastvo se truje svijesno, sve u cilju lakse i brze zarade.Drugo se ne moze reci.
Kavabunga
Koliko vidim, ni jedna prodavnica "zdrave hrane" nije povukla sa rafova tegle tahinija ( pretpostavljam da odjednom svi uvoze susam iz Sudana...iz Indije nikako). Da li neko u ovoj zemlji kontrolise te proizvode i ko treba da obavesti gradjane o njihovoj bezbednosti ? Svi pisu o aferi sa susamom, a zvanicni organi se ne oglasavaju. Da li je moguce da Evropska agencija treba da nas upozori na to?

ПРИКАЖИ ЈОШ

Комeнтар успeшно додат!

Ваш комeнтар ћe бити видљив чим га администратор одобри.

Овај веб сајт користи колачиће

Сајт politika.rs користи колачиће у циљу унапређења услуга које пружа. Прикупљамо искључиво основне податке који су неопходни за прилагођавање садржаја и огласа, надзор рада сајта и апликације. Подаци о навикама и потребама корисника строго су заштићени. Даљим коришћењем сајта politika.rs подразумева се да сте сагласни са употребом колачића.