ponedeljak, 03.08.2020. ✝ Verski kalendar € Kursna lista
ponedeljak, 29.06.2020. u 13:46 Slobodan Ćirić

Povlenski sremuš i poruke zdravlja

U selu Donji Taor, nadomak čuvenih Taorskih vrela, već šestu godinu održava se manifestacija posvećena lekovitoj i hranljivoj biljci
Таорска врела (Фотографије С. Ћирић)

Valjevo, Donji Taor – „Sa izvora voda teče / sremušom se ljudi leče / za doktora posla nema / zdravlje leti sa Povlena.” Ovi stihovi pevačke grupe „Alka” predstavljali su dobar lajtmotiv i ovogodišnjih, šestih „Dana sremuša”, privredno-turističke manifestacije posvećene vrednostima čudesne biljke koje na padinama Povlena ima u izobilju. Raste na senovitim delovima brda i u šumama, intenzivno miriše na crni luk i od davnina se koristi za ishranu kao ukusno povrće, ali i kao delotvorna lekovita biljka. Uoči Vidovdana, u selu Donji Taor na obroncima Povlena održan je tradicionalni narodni vašar, uz bogat kulturno-umetnički program i takmičenje u spremanju jela od sremuša, po čemu je ova manifestacija već prepoznatljiva. Deset ekipa se nadmetalo u spravljanju đakonija u kojima je sremuš bio nezaobilazni sastojak.

– Sedam vrsta jela spremamo sa sremušom, od pasulja čorbastog i pasulja prebranca, preko pečurki bukovača, šampinjona, malo tartufa i ovih naših mlečnjača, nabranih juče u šumi, do gulaša, butkica, riblje i pileće čorbe... Sve začinjeno sremušom, on je vrlo zdrav – kao iz topa deklamuje svoj meni Jovan Pavlović iz Brankovine.

Pored njega, Ljiljana Opačić, predstavnica susedne ekipe Planinarski klub „Povlen”, pravi pitu savijaču sa sremušom, proju, kiflice, zatim specijalno jelo u kojem se kombinuju spanać, zelje, kopriva i sremuš...

– Sremuš daje bolji ukus jelima, pikantnija su. To je baš delotvorna biljka, ima svojstva belog luka, ali je još bolji, naročito kada je svež, – ističe Ljiljana.

„Dani sremuša” su manifestacija kojom meštani Donjeg Taora i njihovo Udruženje za razvoj turizma i zaštitu prirode „Taorska vrela” žele da skrenu pažnju na ovaj prelepi krajolik i njegove potencijale. Ono što tokom cele godine privlači posetioce u Donji Taor jesu obližnja i nadaleko poznata Taorska vrela. Kraški izvor sa moćnim stenama sige, neobičnom pećinom i slapovima, vodopadima, sa ostacima starih i jednom obnovljenom vodenicom, sve na padini dugoj oko 400 metara, do ušća u obližnji Skrapež, uz neprekidni huk kristalno bistre i čiste vode, jednostavno ostavljaju bez daha. Na tih 400 metara, nekada je radilo devet vodenica. Četiri su sačuvane, savršeno uklopljene u carstvo vode i sige – Delićka, Drojićka, Pejina i Pepića vodenica. Prve tri potpuno oronule, četvrta, Pepića vodenica dobila ime po nadimku porodice Jovanović kojoj pripada, lane je obnovljena.

Udruženje za razvoj turizma i zaštitu prirode „Taorska vrela” sebi je dalo zadatak da štiti Taorska vrela, da obnavlja vodenice na njima i da doprinosi turističkoj afirmaciji planine Povlen. Bore se Taorci za seoski turizam, promovišu Taorska vrela, zdravu hranu, ali muke sa lošim putevima ne prestaju. Prema rečima Milana Jovanovića, predsednika Udruženja „Taorska vrela”, koji je i prvi čovek mesne zajednice, najveći problem je deonica regionalnog puta Mravinjci – Povlenska kosa i lokalnog Povlenska kosa – dom u Donjem Taoru, ukupno desetak kilometara.

– Manifestacija „Dani sremuša” svakako je doprinela razvoju turizma, sve više ljudi posećuje Taorska vrela, ali i dalje je najveći problem infrastruktura. Prioritet je put, ljudi dođu iz Beograda, Čačka, Novog Sada, ali se mnogo žale na ovih deset kilometara makadama – napominje Milan Jovanović.

Ekološki apel

Sve ovo organizujemo da bismo uputili snažan ekološki apel da se zaštite valjevske planine, da se očiste od plastičnih kesa, da se u toj zaštiti nađu i Taorska vrela kao biser našeg kraja, ističe osnovnu „zelenu” poruku „Dana sremuša” Vlado Dodović, član organizacionog odbora.

Komentari0
a6310
Molimo vas da sе u komеntarima držitе tеmе tеksta. Rеdakcija Politikе ONLINE zadržava pravo da – ukoliko ih procеni kao nеumеsnе - skrati ili nе objavi komеntarе koji sadržе osvrtе na nеčiju ličnost i privatan život, uvrеdе na račun autora tеksta i/ili članova rеdakcijе „Politikе“ kao i bilo kakvu prеtnju, nеpristojan rеčnik, govor mržnjе, rasnе i nacionalnе uvrеdе ili bilo kakav nеzakonit sadržaj. Komеntarе pisanе vеrzalom i linkovе na drugе sajtovе nе objavljujеmo. Politika ONLINE nеma nikakvu obavеzu obrazlaganja odluka vеzanih za skraćivanjе komеntara i njihovo objavljivanjе. Rеdakcija nе odgovara za stavovе čitalaca iznеsеnе u komеntarima. Vaš komеntar možе sadržati najvišе 1.000 pojеdinačnih karaktеra, i smatra sе da stе slanjеm komеntara potvrdili saglasnost sa gorе navеdеnim pravilima.

Komentar uspešno dodat!

Vaš komentar će biti vidljiv čim ga administrator odobri.

Prijavite se na našu mailing listu

* Obavezna polja