ponedeljak, 24.02.2020. ✝ Verski kalendar € Kursna lista
Poslednja izmena 22:10

Vanilice mrsne i posne

utorak, 31.12.2019. u 16:01
(Фото Пиксабеј)

Obavezan slatkiš na slavskoj trpezi, okrugli, beli kolačići koji se tope u ustima. Razne su varijacije, ali osnovni recept se zna, originalne se pripremaju sa mašću, bez praška za pecivo. Peku se na 180 stepeni, svega 20 minuta da bi ostale bele. Džem od kajsije se podrazumeva. Što duže stoje to su ukusnije, domaćice tvrde da je pre služenja neophodno da odstoje, barem jedan dan u kutiji.

Suština recepta je da se stavlja dvostruko veća količina brašna od količine masnoće.

Raskošnija varijanta sadrži mlevene orahe ili lešnike. Starinske vanilice se vade najmanjom okruglom modlom, u tu svrhu su se koristili zatvarači za flaše ili rakijske čašice, da budu taman za jedan zalogaj ili.

Vanilice
Potrebno je:

200 g masti (250 g margarina ili maslaca)

4 kašike šećera

1 žumance i jedno celo jaje

sok i rendana kora limuna

500 g brašna (ili 100 g mlevenih oraha i 400 g brašna)
pekmez od kajsija

šećer u prahu

vanil šećer

Mast ili margarin ili maslac, penasto umutiti. Dodati žumance i jedno celo jaje, sok i rendanu koru limuna. Umešati brašno i šećer, zamesiti testo i ostaviti malo da se odmori. Potom razvući na pobrašnjenoj dasci koru debljine oko pola do jednog centimetra, pa vaditi modlom male pogačice. Ređati u pleh podmazan pleh ili obložen pek papirom i peći na 180 stepeni oko 15-20 minuta, tako da ostanu bele. Pečene vanilice premazati pekmezom i sastavljati dve po dve, pa uvaljati u prah šećer pomešan sa vanil šećerom.

Posne vanilice sa orasima
Potrebno je:

2 šolje oraha

1 šolja šećera i 1 kesica vanilin šećera

1 šolja ulja

čašica rakije

brašna po potrebi

pekmez

šećer u prahu

Pomešati sve sastojke, razvući koru debljine pola centimetra i modlom vaditi pogačice, ispeći ih, premazati pekmezom i posuti šećerom u prahu.


Komentari0
0e699
Molimo vas da sе u komеntarima držitе tеmе tеksta. Rеdakcija Politikе ONLINE zadržava pravo da – ukoliko ih procеni kao nеumеsnе - skrati ili nе objavi komеntarе koji sadržе osvrtе na nеčiju ličnost i privatan život, uvrеdе na račun autora tеksta i/ili članova rеdakcijе „Politikе“ kao i bilo kakvu prеtnju, nеpristojan rеčnik, govor mržnjе, rasnе i nacionalnе uvrеdе ili bilo kakav nеzakonit sadržaj. Komеntarе pisanе vеrzalom i linkovе na drugе sajtovе nе objavljujеmo. Politika ONLINE nеma nikakvu obavеzu obrazlaganja odluka vеzanih za skraćivanjе komеntara i njihovo objavljivanjе. Rеdakcija nе odgovara za stavovе čitalaca iznеsеnе u komеntarima. Vaš komеntar možе sadržati najvišе 1.000 pojеdinačnih karaktеra, i smatra sе da stе slanjеm komеntara potvrdili saglasnost sa gorе navеdеnim pravilima.

Komentar uspešno dodat!

Vaš komentar će biti vidljiv čim ga administrator odobri.

Početna /

Prijavite se na našu mailing listu

* Obavezna polja