petak, 23.08.2019. ✝ Verski kalendar € Kursna lista
Poslednja izmena 09:14

Nedostatak sna vodi ka korišćenju brze hrane

Kada smo umorni, mozak koristi više energije, tako da proizvodi signale koji mogu da povećaju apetit
Autor: Sanja Stijovićnedelja, 03.02.2019. u 12:00
(Фотографије Ансплеш)

Čak i jedna noć bez sna navodi ljude da radije jedu nezdravu hranu, sugerišu najnovija naučna istraživanja. Stručnjaci pripisuju ovaj efekat načinu na koji moždani sistem za nagrađivanje obrađuje namirnice, to jest zadovoljstva koja nam pričinjava hrana.

Prethodna istraživanja otkrila su da je nedostatak sna povezan sa širenjem struka, dok neka ukazuju na to da bi poremećen san mogao da utiče na nivo hormona, što dovodi do promena u osećanju gladi ili sitosti ljudi.

Međutim, najnovija studija pokazuje da hormoni možda imaju malo veze sa ovom pojavom i da bi uzrok mogle da budu promene u aktivnostima unutar i između regiona mozga koji su zaduženi za sistem za nagrađivanje i regulaciju.

„Naši podaci dovode nas malo bliže razumevanju mehanizma koji određuje kako lišavanje sna menja vrednovanje hrane”, izjavio je profesor Jan Peters, koautor istraživanja sa Univerziteta u Kelnu.

Pišući u časopisu „Džurnal ov neurosajens”, Peters i njegove kolege opisuju kako su odabrali 32 zdrava muškarca između 19 i 33 godine i svima dali istu večeru koja se sastojala od testenine i teletine, jabuke i jogurta od jagode.

Učesnici su zatim ili poslati kući na spavanje, opremljeni uređajem za praćenje tokom sna, ili su ostali u laboratoriji budni celu noć i bavili se određenim aktivnostima, uključujući i društvene igre.

Svi su se vratili sledećeg jutra da bi im bio određen nivo gladi i apetita. Dvadeset devetorici bio je izmeren nivo šećera u krvi, kao i nivo određenih hormona povezanih sa stresom i apetitom. Učesnici su takođe učestvovali u igri u kojoj su im pokazane slike 24 artikla za užinu, kao što su čokoladice, i 24 nejestive stvari, uključujući šešire ili šolje. Prvo im je rečeno da ocene koliko bi bili spremni za njih da plate na skali od nula do tri evra.

Tokom snimanja magnetnom rezonancom, od njih je traženo da izaberu da li će kupiti predmet ili ne kada je njegova cena fiksna. Bio je to eksperiment koji je omogućio istraživačima da sagledaju moždanu aktivnost učesnika kada vide slike hrane i drugih predmeta.

Nedelju dana kasnije, eksperiment je ponovljen, a učesnicima koji su prethodno probdeli noć bilo je dozvoljeno da spavaju, i obrnuto.

Bez obzira na to da li im je uskraćeno spavanje ili ne, rezultati su pokazali da su oni bili jednako gladni ujutro i imali sličan nivo većine hormona i šećera u krvi. Međutim, učesnici koji nisu spavali, bili su spremni da plate više da bi nešto prezalogajili nego kada su bili odmorni. Isto tako, u krvi su imali viši nivo supstance koja se zove dezacil grelin, koja je povezana sa „hormonom gladi” – grelinom, mada njegova funkcija nije jasna.

Prema rezultatima snimanja kada nisu spavali učesnici su imali veću aktivnost u amigdali mozga (gde moždani sistem za nagrađivanje obrađuje hranu) kada su prikazivane slike hrane i jaču povezanost između cene koju bi platili za hranu i aktivnosti u hipotalamusu (koji je uključen u regulisanje potrošnje). Interakcija između ove dve regije bila je povećana u poređenju sa periodom kada su učesnici spavali.

Međutim, tim je otkrio da ne postoji povezanost između promena u nivou dezacil grelina kod učesnika i bilo koje razlike u ponašanju mozga ili ponašanju pojedinaca – iako je profesor Peters rekao da bi to moglo da bude zbog toga što su nivoi bili veoma visoki, a učesnici podjednako gladni, bilo da su odmorni ili ne. Ovo je, kaže tim, sugerisalo na to da se promene u moždanoj aktivnosti kao odgovor na slike hrane nakon lošeg noćnog sna nisu odnosile samo na hormone.

Važna uloga fizičke aktivnosti i kvaliteta ishrane

Kristijan Benedikt, profesor neurologije sa Univerziteta Upsala u Švedskoj iako nije bio uključen u studiju pozdravio je ovo istraživanje. On smatra da kada smo lišeni sna, mozak koristi više energije, tako da proizvodi signale koji mogu drastično da povećaju apetit. Ali, on je primetio da istraživanje ima ograničenja, uključujući i to da je malog obima i da nije uzimana krv kada su učesnici tokom ispitivanja posmatrali slike hrane. U studiju takođe nije bilo uključeno upoređivanje reakcije učesnika na zdravu hranu. Podvukao je kao važnu činjenicu da osim spavanja još neki faktori mogu da utiču na telesnu težinu. „Nije reč samo o nedostatku sna. Važni su i fizička aktivnost i kvalitet ishrane”, kazao je profesor Benedikt i naglasio: „Izbegavajte brzu hranu i noći bez sna!”


Komentari0
36c88
Molimo vas da sе u komеntarima držitе tеmе tеksta. Rеdakcija Politikе ONLINE zadržava pravo da – ukoliko ih procеni kao nеumеsnе - skrati ili nе objavi komеntarе koji sadržе osvrtе na nеčiju ličnost i privatan život, uvrеdе na račun autora tеksta i/ili članova rеdakcijе „Politikе“ kao i bilo kakvu prеtnju, nеpristojan rеčnik, govor mržnjе, rasnе i nacionalnе uvrеdе ili bilo kakav nеzakonit sadržaj. Komеntarе pisanе vеrzalom i linkovе na drugе sajtovе nе objavljujеmo. Politika ONLINE nеma nikakvu obavеzu obrazlaganja odluka vеzanih za skraćivanjе komеntara i njihovo objavljivanjе. Rеdakcija nе odgovara za stavovе čitalaca iznеsеnе u komеntarima. Vaš komеntar možе sadržati najvišе 1.000 pojеdinačnih karaktеra, i smatra sе da stе slanjеm komеntara potvrdili saglasnost sa gorе navеdеnim pravilima.

Komentar uspešno dodat!

Vaš komentar će biti vidljiv čim ga administrator odobri.

Početna /

Prijavite se na našu mailing listu

* Obavezna polja