sreda, 15.07.2020. ✝ Verski kalendar € Kursna lista
subota, 12.11.2016. u 21:00 A. M.
TRENDOVI

Zašto SAD žele da znaju koliko „nutele” jedu njeni građani

Proizvođač tvrdi da se ovaj slatkiš najčešće jede namazan na hleb, i zato traži da se veličina porcije smanji na jednu kašiku, čime bi se i broj kalorija po porciji smanjio
Да ли је „нутела” десерт или намаз (Фото: Пиксабеј)

Sjedinjene Američke Države mnogo toga žele da znaju o svojim građanima, ali ovih dana jedno naizgled beznačajno pitanje postalo im je veoma važno. Agenciju za hranu i lekove (FDA) zanimalo je koliko „nutele”, čokoladnog krema sa lešnikom, jedu Amerikanci. Iza te znatiželje kriju se različita gledišta koja o ovom globalno popularnom slatkišu imaju FDA i italijanski proizvođač „Ferero”, a što bi na kraju moglo da utiče na prodaju i zaradu. Proizvođač, naime, već dve godine pokušava da ubedi američke vlasti da prekvalifikuje „nutelu” iz deserta u grupu namaza u koju spadaju i med i džemovi.

Prema važećim pravilima, donetim pre više od 20 godina, ovaj krem se tretira kao visokokalorični desertni preliv, poput čokoladnog ili voćnog sirupa za prelivanje sladoleda. Veličina njegove porcije procenjena je tada na dve supene kašike, što je oko 200 kalorija.

„Ferero” pak traži da se krem klasifikuje kao namaz, jer tvrdi da se, za razliku od devedesetih godina, danas češće jede namazan na hleb u manjim količinama, pa bi veličina porcije u tom slučaju bila jedna kašika, a time bi se i količina šećera i masti po porciji prepolovili. Proizvođaču je to važno jer smatra da bi podaci o količini hranljivih sastojaka po porciji mogli da utiču na potrošače kada odlučuju o kupovini. Kritičari, međutim, ističu da bi upravo ti podaci doveli kupce u zabludu, jer bi predstavili krem zdravijim, odnosno manje kaloričnim i slatkim nego što jeste.

Za FDA je jedini merodavan način da utvrdi da li je ovaj slatkiš bliži kategoriji deserta ili namaza bila onlajn anketa u kojoj su Amerikance pitali koliko „nutele” jedu. U drugim zemljama, za razliku od SAD, na pakovanju ovog krema je navedeno da porcija sadrži 15 grama, odnosno jednu kašiku. Međutim, čak i ako „nutela” u SAD bude prekategorisana u namaze, i dalje će biti duplo kaloričnija od većine džemova, koji sadrže oko 50 kalorija po jednoj kašiki.

„Nutelu” je posle rata napravio poslastičar Pjetro Ferero, najpre kao čvrstu verziju koja se sekla nožem, a zatim i kao krem. Pošto je čokolada bila prilično skupa, da bi smanjio troškove proizvodnje, dodao je lešnik, kojeg je u pokrajini Pijemont bilo u izobilju. Danas je kompanija „Ferero” najveći svetski potrošač lešnika sa 25 odsto ukupne svetske proizvodnje.

Komentari6
4812f
Molimo vas da sе u komеntarima držitе tеmе tеksta. Rеdakcija Politikе ONLINE zadržava pravo da – ukoliko ih procеni kao nеumеsnе - skrati ili nе objavi komеntarе koji sadržе osvrtе na nеčiju ličnost i privatan život, uvrеdе na račun autora tеksta i/ili članova rеdakcijе „Politikе“ kao i bilo kakvu prеtnju, nеpristojan rеčnik, govor mržnjе, rasnе i nacionalnе uvrеdе ili bilo kakav nеzakonit sadržaj. Komеntarе pisanе vеrzalom i linkovе na drugе sajtovе nе objavljujеmo. Politika ONLINE nеma nikakvu obavеzu obrazlaganja odluka vеzanih za skraćivanjе komеntara i njihovo objavljivanjе. Rеdakcija nе odgovara za stavovе čitalaca iznеsеnе u komеntarima. Vaš komеntar možе sadržati najvišе 1.000 pojеdinačnih karaktеra, i smatra sе da stе slanjеm komеntara potvrdili saglasnost sa gorе navеdеnim pravilima.

Петар М
То је све због америчког система који је намењен да купце збуни. Да не причамо о Империјалном систему мера. Калорије као и све остале хранљиве састојке морају да се гледају и пореде искључиво истом јединицом од нпр 100гр. Тако је код нас. Тзв "Serving size" је чиста обмана јер свако ће се послужити онолико колико жели.
миле
лешника у нутели и свим осталим таквим "кремовима" има у траговима, тј 3 до 5 посто. и нутела, тј њен произвођач, су одавно купљени од нестлеа (о нестлеу не вреди више ни причати које је то зло)
Duki-jedac nutele u ogromnim kolicinama
@Dule Astro Bato, ako nisi vec ugojeni seceras, uskoro ces postati. A steta bi bilo, jer ovak zvucis pametan i nacitan, al' ubi te sto moras 5-6 palacinki sa Nutelom svaki dan da zadovoljis svoj rastuci, zaokrugljeni oblik. Pa malo na hleb, malo kasicicom... Ne mora da ides na more i lezis na plazi ispod palme kad pojedes palminog ulja za desetoricu. Cuvaj se Duki!
Dule Astro
@Nutricionista Niko ne spori količinu šećera i ulja. Sve je to jasno deklarisano i svako zna šta uzima i uzima na svoj rizik. Muka mi je od ljudi koji u svemu vide zaveru tipa da deklaracije nisu tačne.
Prikaži još odgovora

Komentar uspešno dodat!

Vaš komentar će biti vidljiv čim ga administrator odobri.

Prijavite se na našu mailing listu

* Obavezna polja