sreda, 20.01.2021. ✝ Vеrski kalеndar € Kursna lista
petak, 13.05.2016. u 21:00 A. M.

Masline i losos u SAD nisu zdrava hrana

Proizvodi mogu da se označavaju kao zdravi zavisno od sadržaja masti, soli, šećera i hranljivih sastojaka, bez obzira na to da li potiču iz svežeg voća ili prerađene hrane
(Фото А. Васиљевић)

Ono što smo dosad jeli kao zdravu hranu, možda se ubuduće više neće tako zvati. Ta promena bi najpre mogla da se dogodi u Sjedinjenim Američkim Državama gde Agencija za hranu i lekove (FDA) razmatra da uvede nove kriterijume za oznaku zdrave hrane. Ako je proizvod bogat voćem ili je označen kao salata, ne mora da znači da je reč o zdravoj hrani, smatra FDA, zbog čega namerava da promeni propise o tome koja hrana može da nosi ovaj privlačni atribut.

Sadašnja pravila zasnovana su na uverenjima iz osamdesetih i devedesetih godina prošlog veka kada su masti bile veoma nepoželjne, a ugljeni hidrati promovisani kao dobri i korisni. Proizvodi mogu trenutno u Americi da se označavaju kao zdravi samo ukoliko ispunjavaju kriterijume o udelu pojedinih sastojaka (masti, zasićenih masti, soli, šećera i hranljivih sastojaka kao što je kalcijum) bez obzira na to da li je reč o voću, ribi, žitaricama ili prerađenoj hrani.

Tako bi, prema važećim standardima, proizvodi sa niskim sadržajem masnoće, kao na primer nemasni puding, ili zaslađene žitarice, mogli da se etiketiraju kao zdravi, dok se za orahe, avokado, masline ili losos to ne bi moglo reći zbog veće količine masti, iako je tu reč o takozvanim zdravim mastima. Međutim, prošle godine objavljene smernice za ishranu preporučuju upravo orašaste plodove, semenke i ribu kao deo uravnotežene ishrane, pa su potrošači, uzimajući u obzir ova dva suprotstavljena mišljenja, na kraju dovedeni do zabune. Raskorak između toga šta je zdravo i onoga što može da nosi oznaku zdrave hrane, mogao bi da bude prevaziđen novom definicijom.

Od kada je pre 26 godina u SAD ukinuta zabrana da se hrana na pakovanjima označava kao zdrava, počeli su pritisci prehrambene industrije da se taj pojam što više proširi kako bi pod njega moglo da se podvede što više njihovih proizvoda. Američki mediji ocenjuju da je interesovanje potrošača za zdravu hranu u toj državi trenutno veće nego ikad, u čemu su naročito traženi organski i bezglutenski proizvodi.

Redefinisanje pojma zdrave hrane postalo je aktuelno krajem prošle godine kada je FDA upozorila jednog proizvođača da sa svog musli bara skine oznaku „zdrav”, jer ima previše masnoće, iako ona potiče od badema. Dozvoljeno im je da i dalje koriste izraz „zdravo i ukusno” pošto je FDA procenila da to nije tvrdnja o hranljivoj vrednosti proizvoda, već više izraz filozofije kompanije. 

Komеntari5
410e2
Молимо вас да се у коментарима држите теме текста. Редакција Политике ONLINE задржава право да – уколико их процени као неумесне - скрати или не објави коментаре који садрже осврте на нечију личност и приватан живот, увреде на рачун аутора текста и/или чланова редакције „Политике“ као и било какву претњу, непристојан речник, говор мржње, расне и националне увреде или било какав незаконит садржај. Коментаре писане верзалом и линкове на друге сајтове не објављујемо. Политика ONLINE нема никакву обавезу образлагања одлука везаних за скраћивање коментара и њихово објављивање. Редакција не одговара за ставове читалаца изнесене у коментарима. Ваш коментар може садржати највише 1.000 појединачних карактера, и сматра се да сте слањем коментара потврдили сагласност са горе наведеним правилима.

Franko Franulovic
Zato na Mediteranu ljudi koji se hrane maslinovim uljems svakodnevno, zive uz Japance i neke druge narode koji prakticiraju slicnu zdravu hranu, najduze na pleneti. Napravite rucak od pecene svinjetine i napravite ga od Srdele, ili ako imate para od Škarpine i Komarče iz Jadranskog mora, a sve uz obilatu ' pomoc ' maslinovog ulja, pa mi kazite kako se osjecate nakon jednog, a kako nakon drugog jela ? Odgovorno tvrdim, da je maslinovo ulje iz HR najbolje ili u samo svjetskom vrhu. Samo ga treba kupit na ' makinji ' dakle odma u uljari, direktno iz prese. Ja ga trosim oko 25 litara na godinu, a litru sam placa u Kastel Starom, u jednoj starinskoj uljari u 12. misec prosle godine po 80 kn za litru. Ili 10 e. Lp svima, i pazite se ulja iz italije ili Spanjolske, tu cesto ima svega, samo ne pravog ulja. Lp.
bosanac iz bosne
Maslinovo ulje iz Istre je definitivno najbolje na svijetu, nazivaju ga "zeleno zlato". Nazalost, nema ga u BH prodavnicama. Uopsteno, maslinovo ulje iz Hrvatske i iz Crne Gore mnogo je bolje od onih iz Spanije i Italije koja se prodaju kod nas.
ĆIRA
Zaključujem: COCA COLA je zdrava hrana.Ne sadrži masnoće,gluten,so i ostale opasne dodatke. I DUPLI HAMBURGER isto,ne sadrži opasne šećere,pojačivače boje,veštake arome itd.
Zdravlje
Sta je "zdrava" hrana diktiraju velike korporacije koje cesto finansiraju razna "naucna" istrazivanja. Po nekada se to moze opaziti samo "golim okom", jer postoje faze kada se danima u medijima govori o nekom proizvodu koji iznenada postaje mnogo zdraviji nego sto se to ranije verovalo.
jovanka orleanka
I odjednom prodaja takvih proizvoda poraste, dok se jednog dana ne pojavi vest da je sve u vezi tog proizvoda bilo velika prevara... i tako u krug... Ziveli lakoverni sledbenici trendova !

Komentar uspešno dodat!

Vaš komentar će biti vidljiv čim ga administrator odobri.

logo

Ovaj veb sajt koristi kolačiće

Sajt politika.rs koristi kolačiće u cilju unapređenja usluga koje pruža. Prikupljamo isključivo osnovne podatke koji su neophodni za prilagođavanje sadržaja i oglasa, nadzor rada sajta i aplikacije. Podaci o navikama i potrebama korisnika strogo su zaštićeni. Daljim korišćenjem sajta politika.rs podrazumeva se da ste saglasni sa upotrebom kolačića.

Prijavitе sе na našu mailing listu

* Obavеzna polja