Kup.	Prod.	Sred.
117,24	117,94	117,59
99,46	100,06	99,76
109,43	110,09	109,76

Gastronomija

05.10.2020 u 12:52

Jesen stiže, dunjo moja

Stigla je jesen, a s njom i dunje. Nije ova blagoslovena voćka tek tako ušla u stihove i postala jedno od omiljenijih ženskih imena u Srbiji. Zbog svojih vrlina i ukusa zaslužila je da dobije počasno mesto na jesenjoj trpezi, ali i da, kao ponos kuće, ostane tokom cele zime – bilo da je reč o tvrdom zlatastom plodu, koji iz ostave ili s vrha ormana širi opojni miris, o lekovitom kompotu ili o čuvenom vojvođanskom slatkišu. (Foto Piksabej) Ovaj „slatki sir” (kitnikez) stigao nam je iz Austrougarske u vreme Marije Terezije, i do pre neku deceniju tradicionalno se pravio gotovo u svakoj kući u Banatu. Iznosio se za praznike, služio dragim gostima i krio od dečurlije koja bi ga, samo da mogu, smazala celog čim otkriju gde ga drže. Kulinari dunju rado dodaju u sosove i prelive

Magazin

10.09.2020 u 13:33

Cena očuvanja zdravlja

Ono što se prošle godine u ovo vreme činilo nezamislivim, već šest meseci, otkako je proglašena pandemija virusa korona, postalo je naša svakodnevica: ograničeno kretanje, smanjeni kontakti s drugim ljudima, rad od kuće, nošenje maski, izostanak većih okupljanja i kulturnih manifestacija, odlaganje proslava, putovanja, strah da ćemo mi ili nama bliski biti zaraženi. Da li su ljudi uspeli da se prilagode ovoj „novoj stvarnosti” kako bi manje-više normalno funkcionisali, po koju cenu i šta je s onima koji ne mogu ili odbijaju da se uklope, pitamo prof. dr Gordanu Dedić, neuropsihijatra i psihoterapeuta iz Klinike za psihijatriju VMA. – Suočavanje s nepoznatim i nevidljivim, pritom opasnim neprijateljem, kod ljudi je stvorilo strah da se ne zaraze, ne završe u karantinu ili u improvizovanoj kovid

Magazin

26.08.2020 u 15:52

Primam platu, a sedim kod kuće

Primam platu – a sedim kod kuće! Ova bi rečenica nekada zvučala kao san svakog zaposlenog, naročito onih kojima je posao daleko, pa svakodnevno provode više sati u gradskom prevozu, ili onih koji su, iz bilo kojeg razloga, nezadovoljni uslovima u kojima rade, bilo da je u pitanju kancelarija, učionica ili radionica. Otkako je zavladala pandemija virusa korona, i mnoge firme prešle na „rad od kuće”, pokazalo se, međutim, da nije sve tako idilično kao što su neki mislili. Ima dosta poslova koje je jednostavnije, praktičnije i brže obaviti na radnom mestu. Sem toga, nisu svi u mogućnosti da privremenu kancelariju u svom malom stanu pretvore u trajnu, pogotovo kad je dele s više ukućana. Posle nekog vremena trpezarijske stolice postaju naprave za mučenje, sto za ručavanje postaje poprište

Magazin

21.08.2020 u 12:47

Do stote uz optimizam i – uredne fioke

Kad je Francuskinja Žana Kalmen izdahnula 4. avgusta 1997. u staračkom domu u Arlu, napunivši 122 godine i 164 dana, bila je to vest dana: umrla je najdugovečnija osoba na svetu. Njena biografija, ali i svedočanstva drugih stogodišnjaka srušili su mnoge mitove o zdravom i srećnom životu kao uslovu da se živi duže od veka. Neki su zaista bili aktivni ljudi zadovoljni svojim brakom i poslom, bez mnogo stresa, dok su drugi preživeli ozbiljne lične i porodične tragedije. Neki su vodili računa o ishrani i bavili se sportom, drugi su živeli razuzdano... Mediteranske pouke Otkrivanje tajne dugovečnosti nekada je bila opsesija vračeva, a danas naučnika. Za receptom za dugovečnost tragala je i Marta Zaraska, novinarka koja piše o nauci, rešena da razotkrije mitove i potvrdi, ili sruši, tvrdnje na

Gastronomija

10.08.2020 u 13:23

Uživanje u crvenim bobicama

Upitan, pred odlazak iz Srbije, šta će mu najviše nedostajati kad završi službovanje u Beogradu, ambasador jedne skandinavske zemlje nam je rekao: maline, ribizle, kupine, borovnice. Pričao je kako su se, u ovo doba godine, njegova deca otimala o povlasticu ko će od njih da ode na pijacu, jer su se već unapred radovala tezgama s gajbicama crvenog bobičastog voća, a svako je imao omiljeno, pa bi ono i prevagnulo. – Uvek su se vraćali s prepunim kesama! Biće im teško, kad odemo odavde, da se naviknu da ovo voće kupuju u radnji po stotinak grama, plaćaju za to onoliko koliko bi u Srbiji za kilogram, i da na kraju zaključe da miris i ukus nisu ni približni ovdašnjem – bio je iskren diplomata. I dok njegovi zemljaci i drugi „zapadnjaci” ove dragocene voćke rado stavljaju u jela od mesa (naročito su

Magazin

03.08.2020 u 16:29

Prilika da se ponovo gledamo u oči

Nikad još poznati stihovi naše slavne pesnikinje Desanke Maksimović nisu bili prisutniji u našem svakodnevnom životu: „Ne, nemoj mi prići...”, proširili su se na sve međuljudske odnose. Prognani su rukovanje, prijateljski poljubac u obraz, ohrabrujuće tapšanje po ramenu... Pandemija virusa korona promenila je navike ljudi u celom svetu, pored ostalog, socijalna distanca i nošenje zaštitnih maski postali su ne samo preporuka stručnjaka, već i zakonska obaveza u mnogim zemljama, pa i u Srbiji. Zbog toga, recimo, sagovornika više ne možemo da procenjujemo na osnovu jačine stiska njegove šake, niti da tokom razgovora pratimo njegove izraze lica. Pa ipak, postoji način da „pročitamo” osobu koja je nasuprot nas, na dva metra razdaljine, čak i kad je „maskirana”. U tome nam pomaže

Magazin

08.03.2020 u 10:10

Srednje dete – mirotvorac

Osim slave i uspeha, neobična činjenica povezuje Linkolna, Čerčila, Džona Kenedija i Donalda Trampa, ali i Dženifer Lopez, Bila Gejtsa i Stiva Forbsa. Svi oni su rođeni kao srednje dete u porodici. Upravo tome mogu dobrim delom da zahvale svom uspehu. Naime, kako su utvrdili psiholozi, roditelji najčešće zanemare svoje drugorođeno dete, pa je ono prinuđeno da se više trudi da bi bilo zapaženo, a onda je i u kasnijem životu ambicioznije i postiže više. Novinarka „Indipendenta” Rejčel Hosi, i sama srednje dete u porodici, piše da, iako roditelji zaista ponekad zapostave srednje dete, to može da ga ojača i bolje pripremi za stvarni život, da ga podstakne da se više trudi da bi se dokazalo. Ta ambicija ga na kraju dovede da zaista bude bolje i postigne više. Između dve vatre „To

Gastronomija

06.03.2020 u 10:00

Fino testo koje jedemo često

Razne vrste hleba, pogača, pogačica, peciva, pita, štrudli, tarana, nudli, rezanaca i ostalih đakonija spravljenih, u osnovi, od brašna i vode spadaju u namirnice koje se najviše, najčešće i najradije jedu u srpskim kućama od davnina. Čak i danas, uprkos protivljenju nutricionista. Neki od tih tradicionalnih recepata za jela, posna ili mrsna, pečena, kuvana ili pržena, sa sirom, mesom ili povrćem, slana ili slatka – a detalji po kojima se razlikuju zavise uglavnom od područja nastanka – mogu se smatrati delom naše nacionalne gastronomske baštine. Zavredeli su i jednu posebnu manifestaciju koja je njima posvećena, zaključili su Dejan Ilić i Miodrag Ilić, osnivači Udruženja „Testival” i pokretači istoimenog festivala, koji je prošlog vikenda održan u beogradskom Dorćol placu. Domaćin je

Magazin

03.03.2020 u 13:29

Nije pisac svako ko piše

Štampanje knjige danas je jednostavan, brz i jevtin poduhvat zahvaljujući savremenoj tehnologiji. Zakon o izdavanju publikacija dopušta svakome ko to poželi da samostalno objavi svoju zbirku poezije, priče, roman, memoare, rezultate nekog istraživanja... Uslov je da postoji urednik, a to može biti i sam autor, i da je naveden broj pod kojim je delo registrovano u Narodnoj biblioteci Srbije (CIO, ISBN, ISSN itd.). U zavisnosti od tiraža, broja stranica, ali i od toga da li su korice knjige tvrde ili meke, od kvaliteta papira ili ilustracija – cene štampanja se kreću od nekoliko stotina evra pa naviše. U to treba uključiti i troškove za lekturu, korekturu, dizajn... Mnogo složeniji deo ove priče je kako autor da na svom delu zaradi i kako da knjigu predstavi javnosti, ne računajući reklamu koju

Magazin

30.01.2020 u 15:04

Monarsi – medijske zvezde

Megzit trese Britaniju! Britanija ne spava! Kraljica pobesnela! Bakingemska palata šokirana! Skandal u Londonu! Prinčevski par uzdrmao monarhiju! Ovi i slični naslovi – svi s krupnim slovima i uskličnicima – protekle dve nedelje nisu silazili s naslovnih strana novina širom sveta, naročito „žute” štampe. Ni „Politika” nije ostala imuna na priču o iznenadnoj i iznenađujućoj najavi unuka kraljice Elizabete Druge, Harija – vojvode od Saseksa – i njegove supruge Megan Markl da više ne žele da obavljaju „kraljevske dužnosti”. Mediji su se utrkivali da objasne šta to podrazumeva, zašto su se na to odlučili, čime će se onda njih dvoje baviti u životu... Mnogo detalja iz njihovog privatnog života našlo se pred očima javnosti – od navodnog protivljenja princa Vilijama da se njegov mlađi brat venča s

Алати за приступачност

Величина текста

Контраст

Обележавање линкова

Прилагођена читљивост

Autor: Aleksandra Mijalković

Алати за приступачност

Величина текста

Контраст

Обележавање линкова

Прилагођена читљивост

Prijavite se na našu mailing listu