Издања Читуље
accessibility-tools
среда, 29.01.2020. ✝ Верски календар € Курсна листа
 
ПРЕТРАГА
ЛАТИНИЦА
5°C Киша
Београд
Последња измена 22:55

Таг: кулинарство

Гастрономија
12.01.2020 у 09:06
Медаљони с медом
Потребно је: 500 г свињског или пилећег филеа 1 дл уља 2 кашичице сенфа 2 кашике соја соса 1 кашика меда зачин Месо исећи на крупније коцке и зачинити по укусу. Сенф, уље, соја сос и мед сјединити, месо уваљати у тај прелив и поређати у тепсију. Пећи на 200 степени Целзијусових 20 минута. Служити топло уз прилог од поврћа. На исти начин могу се припремити и пилећа крилца.
Гастрономија
11.01.2020 у 10:10
Намаз од сардине
Потребно је: 1 конзерва сардине 1/2 главице црвеног или црног лука 4 средња краставаца со, бибер по укусу сенф по укусу У суд ставити сардине с уљем, ситно сецкану главицу црног лука и краставце на коцкице. Све добро испасирати штапним миксером и додати зачине по укусу. Ставити у посуду, држати у фрижидеру и мазати на хлеб за доручак.
Гастрономија
11.01.2020 у 10:00
Чорба од грашка с кромпиром
Потребно је: 250 г грашка 250 г кромпира 1 главица црног лука 2 супене кашике маслиновог уља со, бибер и мирођија На уљу издинстати ситно сецкани црни и бели лук на умереној температури. Додати грашак и динстати га додајући по мало топле воде. Налити топлом водом, додати зачине, може и суви зачин или коцку од поврћа. Кромпир нарендати и кувати на умереној температури док се не скува. Ако се испасира штапним миксером, добиће се укусан потаж. На крају додати мирођију по жељи.
Гастрономија
10.01.2020 у 14:55
Мусака од јабука
Потребно је: 1 кг јабука 3 јајета 1 л млека 250 г млевених ораха 250 г сувог грожђа 250 г шећера 100 г презли кесица ванилин шећера мало шећера у праху Јабуке ољуштити, извадити семе и исећи на колутове. Сваки колут умочити у размућена јаја, затим у презле, па пржити на врелом уљу и ређати у калуп за торту. Између сваког реда похованих јабука стављати фил који се припрема од млека прокуваног с млевеним орасима, сувим грожђем, шећером и ванилиним шећером. Последњи ред јабуке прелити шољом млека у које је размућено једно јаје. Запећи у рерни, истрести из калупа и посути шећером у праху.
Гастрономија
09.01.2020 у 15:35
Медни ужитак
Мед је један од најчудеснијих и најсавршенијих природних производа. Од како је почео да се користи, више му се није могло одолети. Благотворна својства меда од давнина су позната човеку. Не може се прецизно рећи да ли је бољи као храна или као лек. Користио се у исхрани, као једини извор шећера, али и за негу коже и косе. Служио је за справљање пића које се звало медовина, у Египту се употребљавао за балсамовање, у старој Индији за конзервирање воћа и прављење колача, а помиње се и у Библији и списима старе Грчке. Свако ко је покушао сам да га произведе уверио се да је то права наука, иако изгледа да пчелама да створе овај нектар треба од „опреме” само кошница и цветна ливада. Али не би ова мала створења успела да произведу толике тоне меда ако им се не обезбеди одговарајуће
Гастрономија
08.01.2020 у 14:17
Бело-црвени ђувеч
  Потребно је 0.5 кг пилећег белог меса, може и ћуретина 3 црвене паприке главица црног лука средње величине бели лук 300 г пиринча, бело, дуго зрно мало уља со бибер суви зачин 2 кашике киселе павлаке Исецкати на ситно црни и бели лук, паприку на колутове и бело месо на ситне коцкице. Све заједно ставити у тигања с мало уља и добро пропржити уз повремено додавање уља и по мало воде. После двадесетак минута додати пиринач, со, бибер и суви зачин и наставити са кувањем, уз додавање воде како би се укувао и пиринач. Све кувати на тихој ватри уз стално мешање. Када је готово, пиринач омекша, додати киселу павлаку и све добро промешати. Служити са сезонском салатом.
Гастрономија
30.12.2019 у 13:55
Запечени бели лук
  Потребно је 5, 6 главица белог лука маслиново уље бибер, црни млевени першун Бели лук опрати, не одвајати на ченове већ сваку главицу засећи с једне стране тако да кад прелијете маслиновом уљем доспе између љуске и ченова. Све главице тако науљене ставити у алуфолију и добро их умотати да нема ваздуха. Пећи у рерни око сат времена, најпре на јачој температури од 200 степени Целзијуса, а након пола сата – на мањој. Утврдићете да је лук печен тако што ћете одвити алуфолије и ако се лук одвојио од љуске онда је готов. Печен лук тек онда очистити на ченове, исецкати на ситно, додати по укусу со, бибер и листове першуна или босиљка и маслиново уље како би се добила хомогена структура погодна за мазање. Ко воли пармезан може да дода у надев. Служити као намаз за
Гастрономија
30.12.2019 у 13:45
Намаз од маслина
Потребно је 0,5 кг маслина без коштица 3 чена белог лука мирођија лорбер, неколико листића маслиново уље оригано мајчина душица Маслине уситнити, најбоље у блендеру или суперсецку. Потом помешати са ситно исецканим белим луком, мирођијом, ориганом и мајчином душицом. Прелити маслиновим уљем и додати неколико целих листова лорбера. Чувати у фрижидеру.
Гастрономија
30.12.2019 у 13:12
Печене јабуке пуњене сувим воћем
Потребно је Килограм јабука средње величине 100 г сувих смокава 100 г сувих кајсија 100 г сувих урми 100 г сувог грожђа 100 г ораха 100 г шећера у праху 1 лимун мало воде Јабуке опрати исећи у круг део код петељке и издубити сваку воћку тако да се добију корпице. Пећи двадесетак минута у рерни, на папиру за печење, па оставити да се јабуке охладе. Сушено воће самлети или исећи руком на јако ситне комаде и добро измешати. Додати шећер, сок од једног лимуна и мало воде па поново све добро промешати да се добије компактна маса. Додавати воду по потреби како се смеса не би распала или лепила за руке. Филом пунити јабуке па све прелити карамел преливом или шлагом.
Гастрономија
27.12.2019 у 10:00
Мусака од карфиола и броколија
Потребно је: 1 мања главица карфиола 1 мања главица броколија 4 већа кромпира 1 главица црвеног лука 1 мањи празилук 1 црвена паприка 1 шаргарепа 1 мали корен целера 300 г млевене јунетине 3 јајета 500 мл јогурта бибер со листићи свежег босиљка На свињској масти пропржити црвени лук, додати месо и издинстати, па додати сецкани празилук, паприку, шаргарепу и целер. Посолити, побиберити. Подмазати ватросталну посуду за печење, на дно ставити танко сечене колутове три кромпира, па месо с поврћем, преко поређати исцепкане цветове броколија и карфиола и кромпир исечен на мање делове. Умутити јаја, додати јогурт и том смесом прелити мусаку. Пећи на 220 степени око 40 минута. Пред служење украсити листићима босиљка.
Почетна / Тагови
28.01.2020 у 23:03
Снага и ћуд Нијагариних водопада
28.01.2020 у 22:55
Закон не може ништа млађима од 14 година
28.01.2020 у 22:55
Ко се задужује тај напредује
28.01.2020 у 22:55
Нема више повлашћених паушалаца
28.01.2020 у 22:38
Епска фантастика
28.01.2020 у 22:28
Земљотрес погодио Албанију, осетио се и у Црној Гори
Архива Импресум О нама Контакт Претплата Оглашавање Правила коришћења Бизнис Клуб Правила о приватности

Developed by: NewTec Solutions & TNation

Пријавите се на нашу маилинг листу

* Обавезна поља