среда, 13.11.2019. ✝ Верски календар € Курсна листа
Последња измена 21:42

Гастрономија

Почетна / Гастрономија
Гастрономија
13.11.2019 у 08:08
1
Поширана јаја
Потребно је: • неколико јаја • око 2 л воде • 2 кашичице сирћета • зачини по жељи (со, бибер, оригано, млевени пистаћи...) Узети јаја па их спустити у чинијицу са водом у којој су истопљене две кашичице соли: које потоне, онда је свеже, које плута, старо је. У дубљу посуду улити воду, пустити да прокључа, додати две кашичице сирћета па смањити ватру. Јаја извађена директно из фрижидера разбити у посуду пажљиво да жуманце остане цело. Проврелу воду промешати жицом да се створи вртлог, па у њега спуштати јаја једно по једно. Кашиком гурати беланце према жуманцу да се не распе, а кад се стврдне (по жељи), вадити шупљом кашиком у посуду с хладном водом, да извуче киселину. Оцедити јаја па…
Гастрономија
12.11.2019 у 13:54
Јагњетина у вину
Потребно је: • 1 кг јагњетине с ребрима • 0,5 дл белог вина • 0,5 дл уља • суви зачин…

Гастрономија
06.11.2019 у 11:30
2
Ноћ укуса на Ђерам пијаци
ЈKП „Градске пијаце и „Укус фест” припремају „Ноћ Укуса” 15. новембра од 18 до 24 часа, на пијаци…

Гастрономија
05.11.2019 у 10:00
Пилећи ражњићи са сусамом
Потребно је: • 500 г пилећег белог меса • 100 г сусама • 1 тиквица • 1 главица црног лука…

КУХИЊСКИ ПУТОПИС
04.11.2019 у 14:17
Најбољи сладолед у животу нисам пробала ни на једном од оних извиканих места у свету испред којих…

Гастрономија
31.10.2019 у 09:18
2
Аутор: А. К.
Бифтек који подиже из мртвих, искушење од туне, хабанера од гамбора, уздах Сен Жак, шеикова…

Гастрономија
30.10.2019 у 08:09
Потребно је • 300 г белог крављег или козијег сира • 100 мл киселе павлаке • 100 мл слатке…

Гастрономија
29.10.2019 у 14:00
Потребно је • 200 г сувих шљива • 50 г лешника • какао у праху • 200 г чоколаде за кување…

Гастрономија
Гастрономија
29.10.2019 у 09:00
1
Потребно је: • 2 тиквице • 2 јаја • со • интегрално брашно • маслиново уље Тиквице добро опрати и са кором исећи на колутове, посолити и оставити неколико минута да одстоје и папирним убрусом их…
Гастрономија
28.10.2019 у 14:19
Потребно је • један празилук • бели лук • 50 мл маслиновог уља • 100 г млевеног бадема • 100 г млевеног лешника • соја сос • кисела павлака • со • бибер Празилук обарити у сланој…
Гастрономија
27.10.2019 у 11:25
Потребно је: • 4 већа парадајза • главица црног лука • 80 г пиринча • 20 г сувог грожђа • супена кашика маслиновог уља • першунов лист • со, бибер Парадајзу одсећи горњи део, исецкати га и…
Гастрономија
Гастрономија
27.10.2019 у 09:00
  Потребно је: • 1 мања тиквица • главица црног лука • коморач • 100 г руколе • 100 г димљеног лососа • 4 јајета • мало уља, со, бибер На уљу пропржити лук, затим додати тиквице исечене на…
Гастрономија
26.10.2019 у 14:40
Потребно је: • 500 г кромпира • 200 г овчијег сира • 5 дл млека • 2 јајета • бибер, со Кромпир ољуштити и исећи на танке колутове. Посолити, побиберити и поређати у подмазану тепсију. По жељи између…
Гастрономија
26.10.2019 у 10:31
Потребно је: • 4 средња кромпира • 2 корена рена • 2 чаше милерама • 2 дл млека • кашичица маслаца • 4 кисела краставца • 150 г прашке шунке • две свеже шаргарепе • бибер, со Кромпир…
Гастрономија
25.10.2019 у 15:10
2
Потребно је: • 250 г сочива • зелен за супу • 1 л супе • главица црног лука • мањи парадајз • једна шаргарепа • першунов лист • мања главица целера • 1 црвена паприка • бибер, со…
Гастрономија
Гастрономија
25.10.2019 у 15:00
1
Потребно је: • 500 г интегралних кора • 200 г сувих шљива без кошчица • 700 г јабука • пола шоље млевених ораха • пола шоље сувог грожђа • цимет • мало хладно цеђеног сусамовог уља Шљиве самлети у блендеру, додати изрендане јабуке, мало цимета, млевене орахе, суво грожђе претходно потопљено у води. Све то помешати и филовати по две коре, претходно мало попрскане с мало хладно цеђеног сусамовог уља и тако све док има материјала. Исећи на троуглове и пећи у загрејаној рерни. Прелити сирупом и посути циметом.
Гастрономија
25.10.2019 у 13:58
„Караван зимнице” на пијаци „Блок 44” биће и овог викенда организован да би потрошачи могли да купе зимницу и традиционалне специјалитете.…

Гастрономија
22.10.2019 у 15:52
1
Избор хране је важан, али је још важније да ли смо намирнице које смо купили правилно и на здрав начин припремили. Многи, међутим, ту праве велике…
Гастрономија
22.10.2019 у 15:52
Аутор:
Фестивал чоколаде, који се већ традиционално одржава на Дорћол плацу у Добрачиној улици 59б, биће организован од 25. до 27. октобра, од 10 до 22 сата. На трећој смотри најлепше посластице окупиће се домаћи и интернационални произвођачи, који ће представити најквалитетније и најбоље из своје…
Гастрономија
18.10.2019 у 10:58
2
Аутор: А. В.
Прва „Баклавијада” биће отворена данас у 16 сати у Општини Врачар у Његошевој…

Гастрономија
14.10.2019 у 15:35
  Потребно је: – 2 средња плава патлиџана – со За маринаду – млевени бибер –…

Гастрономија
14.10.2019 у 09:53
2
Мирису који се ширио око Дом омладине тешко ко је могао да одоли. И они који…

Гастрономија
Гастрономија
14.10.2019 у 09:00
2
Аутор:
  Потребно је: – једне пилеће грди (око 500 г) – пола главице карфиола – 2 до 3 мање главице црног лука – уље – брашно – мало млека – со – бибер – ким Пилеће месо скувати, охладити и исецкати на ситне комаде или изблендирати. Скувати у посебној сланој води карфиол. У суду где се спрема чорба…
Гастрономија
10.10.2019 у 20:30
1
Десета изложба аутохтоних сирева Балкана биће одржана предстојећег викенда у…

Гастрономија
10.10.2019 у 10:18
Потребно је (за 2 особе): • 2 тортиље • 200 г пилећих батака • 1 главица…

Гастрономија
10.10.2019 у 09:21
1
Аутор: Б. В.
Како се здраво хранити, шта јести да се постане и остане витак, на који начин…

КУЛИНАРСКЕ ПРИЧЕ
10.10.2019 у 09:21
2
Аутор: Младен Пршић
За присталице еколошко-гастрономског покрета „Спора храна” (Slow food) и Покрета за очување органске хране, начин исхране, еколошка и друштвена свест и животна средина представљају посебну вредност. Карло Петрини, један од оснивача „Споре хране”, иницијатор је идеолошког манифеста с идејом и вредностима полаганог узимања хране у времену када је све морало ићи брже. Заговорници „Споре хране”, првобитно окупљени око италијанског културног покрета…
Гастрономија
06.10.2019 у 10:00
Потребно је:   – један већи патлиџан – 2 јајета – брашно – со – бибер – суви зачин За сос: – 4 или 5 средњих парадајза – главица црног лука – бели…

Гастрономија
05.10.2019 у 10:00
Потребно је:   – патлиџан средње величине – чаша киселе павлаке – босиљак – со – бибер – оригано Патлиџан добро опрати, исећи на такне шните и…

Архива Импресум О нама Контакт Претплата Оглашавање Правила коришћења Бизнис Клуб Правила о приватности

Developed by: NewTec Solutions & TNation

Пријавите се на нашу маилинг листу

* Обавезна поља