среда, 20.01.2021. ✝ Верски календар € Курсна листа
четвртак, 03.12.2020. у 20:00
ИСХРАНА

Златно млеко за имунитет

Овај интензивно жути напитак прави се од топлог крављег или биљног млека уз додатак куркуме и других зачина
(Фо­то Ан­сплеш)

Златно млеко је индијски напитак које све више стиче популарност у западним културама, па и код нас. Овај интензивно жути напитак прави се од топлог крављег или биљног млека уз додатак куркуме и других зачина, нпр. цимета и ђумбира.

Овај напитак има бројне предности што се тиче здравља и у свету се обично користи као алтернативни лек за јачање имунитета и сузбијање болести.

Зашто је златно млеко здраво?

1. Главни састојци садрже обиље антиоксиданса

Куркума, жути зачин популаран у азијској кухињи, садржи куркумин, који се вековима употребљава у ајурведској медицини. Ђумбир има такође антиоксидативна својства. Антиоксиданси су једињења која штите ваше тело од оксидативног стреса, активно учествују у борби против болести и инфекција и доприносе вашем укупном здрављу.

2. Састојци имају противупална својства

Сматра се да хронична упала игра главну улогу у хроничним болестима, укључујући рак, метаболички синдром, Алцхајмерову болест и болести срца. Из тог разлога, исхрана богата противупалним једињењима може умањити ризик од ових стања.

Ови противупални ефекти могу умањити болове у зглобовима од остеоартритиса и реуматоидног артритиса.

3. Побољшава функцију мозга

Истраживања показују да куркумин може да повећа ниво неуротрофичног фактора који потиче из мозга (BDNF). Ово једињење помаже мозгу да формира нове везе и подстиче раст можданих ћелија.

Ђумбир такође може да појача рад мозга побољшавајући време реакције и памћење. Истраживања показују да ђумбир штити од губитка можданих функција повезаних са старењем.

4. Боље расположење, нижи шећер у крви

Куркума, односно њен активни састојак куркумин може да побољша расположење и смањи симптоме депресије.

Ђумбир може да смањи ниво шећера у крви и побољша осетљивост на инсулин.

5. Антивирусна и антибактеријска својства и боља пробава

Састојци који се користе за прављење златног млека имају антибактеријска и антивирусна својства која могу заштитити ваше тело од инфекција.

Ђумбир и куркума, два састојка у златном млеку, могу да вам помогну да регулишете пробаву. Куркума такође може да помогне у ублажавању симптома улцерозног колитиса.

Јасна Вујичић, нутрициониста

www.nadijeti.com

Рецепт за златно млеко

• 200 мл сојиног млека (non-gmo), или кокосовог, пиринчаног, овсеног, бадемовог млека или органског крављег млека – топлог

• 1 кашичица куркуме у праху

• 1 кашичица свежег ђумбира (ситно ренданог) или ђумбира у праху

• 1/2 кашичице кокосовог уља

• на врх ножа млевеног бибера

Додајте млеко и промешајте.

Ономе ко не може а да не заслади овај напитак, може додати кашичицу меда или природног заслађивача на бази стевије. Ја нисам.

Опционо можете додати мало цимета, који је такође благотворан за здравље. Ја нисам да укус не би био претерано интензиван.

Када завршите мешање, на врху ће се појавити мале масне капљице које су од кокосовог уља, што је нормална појава.Ј. В.

Коментари2
b4ecf
Молимо вас да се у коментарима држите теме текста. Редакција Политике ONLINE задржава право да – уколико их процени као неумесне - скрати или не објави коментаре који садрже осврте на нечију личност и приватан живот, увреде на рачун аутора текста и/или чланова редакције „Политике“ као и било какву претњу, непристојан речник, говор мржње, расне и националне увреде или било какав незаконит садржај. Коментаре писане верзалом и линкове на друге сајтове не објављујемо. Политика ONLINE нема никакву обавезу образлагања одлука везаних за скраћивање коментара и њихово објављивање. Редакција не одговара за ставове читалаца изнесене у коментарима. Ваш коментар може садржати највише 1.000 појединачних карактера, и сматра се да сте слањем коментара потврдили сагласност са горе наведеним правилима.

Pavle
Svi sastojci zaista jesu zdravi ali cela kasicica djumbira mi deluje prejako. Takodje, cimet je postao jako skup, ali samo taj skupi je pravi i zdrav, oni drugi su vestak. U svakom slucaju hvala Politici na receptu, moram da probam :).
dr Slobodan Devic
Bolje spreciti nego leciti. Ovaj napitak obecava. Poceli smo "eksperimente" danas na svim ukucanima. More, kad se udruze Indusi i Srbi ima da napravu perpetum mobile ocas posla :)

Комeнтар успeшно додат!

Ваш комeнтар ћe бити видљив чим га администратор одобри.

logo

Овај веб сајт користи колачиће

Сајт politika.rs користи колачиће у циљу унапређења услуга које пружа. Прикупљамо искључиво основне податке који су неопходни за прилагођавање садржаја и огласа, надзор рада сајта и апликације. Подаци о навикама и потребама корисника строго су заштићени. Даљим коришћењем сајта politika.rs подразумева се да сте сагласни са употребом колачића.

Пријавите се на нашу маилинг листу

* Обавезна поља