четвртак, 28.05.2020. ✝ Верски календар € Курсна листа
субота, 12.11.2016. у 21:00 А. М.
ТРЕНДОВИ

Зашто САД желе да знају колико „нутеле” једу њени грађани

Произвођач тврди да се овај слаткиш најчешће једе намазан на хлеб, и зато тражи да се величина порције смањи на једну кашику, чиме би се и број калорија по порцији смањио
Да ли је „нутела” десерт или намаз (Фото: Пиксабеј)

Сједињене Америчке Државе много тога желе да знају о својим грађанима, али ових дана једно наизглед безначајно питање постало им је веома важно. Агенцију за храну и лекове (ФДА) занимало је колико „нутеле”, чоколадног крема са лешником, једу Американци. Иза те знатижеље крију се различита гледишта која о овом глобално популарном слаткишу имају ФДА и италијански произвођач „Фереро”, а што би на крају могло да утиче на продају и зараду. Произвођач, наиме, већ две године покушава да убеди америчке власти да преквалификује „нутелу” из десерта у групу намаза у коју спадају и мед и џемови.

Према важећим правилима, донетим пре више од 20 година, овај крем се третира као висококалорични десертни прелив, попут чоколадног или воћног сирупа за преливање сладоледа. Величина његове порције процењена је тада на две супене кашике, што је око 200 калорија.

„Фереро” пак тражи да се крем класификује као намаз, јер тврди да се, за разлику од деведесетих година, данас чешће једе намазан на хлеб у мањим количинама, па би величина порције у том случају била једна кашика, а тиме би се и количина шећера и масти по порцији преполовили. Произвођачу је то важно јер сматра да би подаци о количини хранљивих састојака по порцији могли да утичу на потрошаче када одлучују о куповини. Критичари, међутим, истичу да би управо ти подаци довели купце у заблуду, јер би представили крем здравијим, односно мање калоричним и слатким него што јесте.

За ФДА је једини меродаван начин да утврди да ли је овај слаткиш ближи категорији десерта или намаза била онлајн анкета у којој су Американце питали колико „нутеле” једу. У другим земљама, за разлику од САД, на паковању овог крема је наведено да порција садржи 15 грама, односно једну кашику. Међутим, чак и ако „нутела” у САД буде прекатегорисана у намазе, и даље ће бити дупло калоричнија од већине џемова, који садрже око 50 калорија по једној кашики.

„Нутелу” је после рата направио посластичар Пјетро Фереро, најпре као чврсту верзију која се секла ножем, а затим и као крем. Пошто је чоколада била прилично скупа, да би смањио трошкове производње, додао је лешник, којег је у покрајини Пијемонт било у изобиљу. Данас је компанија „Фереро” највећи светски потрошач лешника са 25 одсто укупне светске производње.

Коментари6
0cb0c
Молимо вас да се у коментарима држите теме текста. Редакција Политике ONLINE задржава право да – уколико их процени као неумесне - скрати или не објави коментаре који садрже осврте на нечију личност и приватан живот, увреде на рачун аутора текста и/или чланова редакције „Политике“ као и било какву претњу, непристојан речник, говор мржње, расне и националне увреде или било какав незаконит садржај. Коментаре писане верзалом и линкове на друге сајтове не објављујемо. Политика ONLINE нема никакву обавезу образлагања одлука везаних за скраћивање коментара и њихово објављивање. Редакција не одговара за ставове читалаца изнесене у коментарима. Ваш коментар може садржати највише 1.000 појединачних карактера, и сматра се да сте слањем коментара потврдили сагласност са горе наведеним правилима.

Петар М
То је све због америчког система који је намењен да купце збуни. Да не причамо о Империјалном систему мера. Калорије као и све остале хранљиве састојке морају да се гледају и пореде искључиво истом јединицом од нпр 100гр. Тако је код нас. Тзв "Serving size" је чиста обмана јер свако ће се послужити онолико колико жели.
миле
лешника у нутели и свим осталим таквим "кремовима" има у траговима, тј 3 до 5 посто. и нутела, тј њен произвођач, су одавно купљени од нестлеа (о нестлеу не вреди више ни причати које је то зло)
Duki-jedac nutele u ogromnim kolicinama
@Dule Astro Bato, ako nisi vec ugojeni seceras, uskoro ces postati. A steta bi bilo, jer ovak zvucis pametan i nacitan, al' ubi te sto moras 5-6 palacinki sa Nutelom svaki dan da zadovoljis svoj rastuci, zaokrugljeni oblik. Pa malo na hleb, malo kasicicom... Ne mora da ides na more i lezis na plazi ispod palme kad pojedes palminog ulja za desetoricu. Cuvaj se Duki!
Dule Astro
@Nutricionista Niko ne spori količinu šećera i ulja. Sve je to jasno deklarisano i svako zna šta uzima i uzima na svoj rizik. Muka mi je od ljudi koji u svemu vide zaveru tipa da deklaracije nisu tačne.
Прикажи још одговора

Комeнтар успeшно додат!

Ваш комeнтар ћe бити видљив чим га администратор одобри.

Пријавите се на нашу маилинг листу

* Обавезна поља